O Dia de Ação de Graças (Thanksgiving Day) é um feriado celebrado nos Estados Unidos e Canadá, como referência a um dia de gratidão, geralmente a Deus, pelos bons acontecimentos ocorridos durante o ano.
O primeiro deles foi celebrado em Plymouth, Massachusetts, pelos colonos que fundaram a vila em 1620. Após péssimas colheitas nos anos anteriores e um inverno rigoroso, os colonos tiveram uma boa colheita de milho no verão de 1621. Por ordem do governador da vila, em homenagem ao progresso desta, uma festividade foi organizada no início do outono de 1621, onde foram servidos patos e perus, além de peixes e milho. Cerca de noventa índios também participaram das festividades, onde sentaram-se juntos em grandes mesas ao ar livre.
Somente em 1863, o então presidente dos Estados Unidos, Abraham Lincoln, declarou que a quarta quinta-feira do mês de novembro seria o Dia de Ação de Graças.
Atualmente, o Dia de Ação de Graças é celebrado com grandes desfiles nos Estados Unidos e graças ao prato típico da festividade, a data foi apelidada de o Dia do Peru.
No Brasil, a data foi decretada pelo então presidente Gaspar Dutra, através da lei 781, de 17 de agosto de 1949, por sugestão do embaixador Joaquim Nabuco, entusiasmado com as comemorações que vira em 1909, na Catedral de São Patrício, quando embaixador em Washington.
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